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L'alliance du plaisir et de la santé concernant la pomme de terre, pour votre poids !
Le 07 janvier 2019
La pomme de terre :
avec peu de lipides et une composition en glucides complexes intéressante, la pomme de terre participe à une réduction de la consommation moyenne des apports lipidiques totaux (cuite nature, sans ajout de matière grasse) et de sucres
La pomme de terre est un légume ou un féculent ? Est ce un bon aliment pour votre poids ?
Selon la définition courante, un légume est une plante potagère dont tout ou partie se mange. La pomme de terre, en tant que tubercule d'un plant, est donc un légume ! Cependant, la quantité d'amidon qui la caractérise lui permet également d'être répertoriée dans la catégorie des féculents.
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En tant que diététicienne-nutritionniste diplômée d'état, je peux prendre en charge de nombreuses maladies, (obésité adulte, obésité pédiatrique, surpoids, trouble du comportement alimentaire, anorexie, boulimie.....).
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